牡蠣可以減肥嗎 牡蠣的熱量

牡蠣可以減肥嗎？牡蠣的熱量

別名：蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤

熱量：73大卡（100克）

分類：水產類

評價：牡蠣即生蠔，肉質中蛋白質、碳水化合物及脂肪含量均不高，因此熱量較低，適宜減肥期間食用。

營養信息

營養素含量（每100克）

熱量（大卡）73.00

碳水化合物（克）8.20

脂肪（克）2.10

蛋白質（克）5.30

纖維素（克）一

維生素A（微克）27.00

牡蠣的營養價值

1、牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，并對其生長有抑制作用。

2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積癥的良藥；

3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。

4、牡蠣又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收；

5、牡蠣還含有維生素B12， 這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用；

6、牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。