古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：胡蘿卜絲、 豬肉絲、生菜、雞蛋、面粉，橄欖油、鹽；
做法：
1）生菜葉洗干凈備用，將豬肉絲用橄欖油炒熟，胡蘿卜絲過開水燙熟備用；
2）和適量的面糊，用平底鍋或不粘鍋做薄煎餅（可軟可脆），等煎餅快熟時，將雞蛋攤平在煎餅上，然后放入豬肉絲，胡蘿卜絲，生菜葉，卷起來，切成2份。
營養評價： 營養豐富，食材花樣多樣性，既含有主食、肉類、蛋類和蔬菜，可以作為早餐或加餐。營養價值上含有胡蘿卜、生菜葉含有胡蘿卜素，肉絲及雞蛋含有維生素A。
適合年齡：2歲以后。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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