蛋花豆腐羹做法

原料：嫩豆腐250克，蝦仁、雞肉、火腿、莼菜、香菇、瓜子、松子各40克，食用香蔥、味精、醬油、鹽、濃雞湯等各適量。詳細>>

調料：蔥姜適量，鹽適量，醬油15毫升，香醋15毫升，雞精少許，胡椒粉少許，香菜適量。詳細>>

用料：鮮蝦10只、青豆50克、豆腐（最好用南豆腐）一盒350克、香菇3朵、高湯適量、淀粉2湯匙（30ml）、鹽適量。詳細>>

將鍋燒熱，倒油。油7成熱時候倒入豆腐翻炒1分鐘左右，然后加入一勺黃豆醬（不喜歡的可不放），炒勻后加入熱開水幾大杯子（放湯的量）。詳細>>

營養分析：此菜含大量鈣質的食品，幫助骨骼生長，豆腐含豐富的鈣質，紫菜等海藻食物含豐富的碘質，碘是甲狀腺素的基本原素，對生長發育及新陳代謝……詳細>>