古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
菜系及功效： 工藝：燉
田七玉竹燉水魚的制作材料：
主料：甲魚650克
輔料：三七8克，玉竹40克，陳皮5克，
調料：鹽4克
田七玉竹燉水魚的做法：
1、 水魚（甲魚）（約640克重）放入滾水中，使其排盡尿液。
2、 刮洗干凈，去內臟。
3、 田七，玉竹，陳皮用水浸洗。
4、 田七打碎。
5、 玉竹切片。
6、 材料全放入燉盅。
7、 加涼開水，蓋上蓋，隔水燉4小時。
8、 加入細鹽，即可飲用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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