古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
1、陳皮白術(shù)豬肚湯
功效：健脾開胃，促進(jìn)食欲。
材料：每次可選用新會(huì)陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個(gè)或1個(gè)，砂仁6克，生姜5片。
煲法：先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，并刮去白膜。配料洗凈，然后全部放入瓦煲內(nèi)，煲滾后用慢火煲2小時(shí)即可。
2、粉葛煲甲魚
功效：健脾去濕止腰酸背痛，特別是春濕時(shí)的風(fēng)濕。
材料：粉葛2斤左右，甲魚1斤左右，姜100克，云苓50克，白術(shù)50克。
煲法：甲魚買時(shí)讓賣家處理干凈，回家再滾水略燙，甲殼部分也要刷凈；粉葛去皮，斬件，加水和加入云苓、白術(shù)、老姜。大火煲滾后，去除泡沫，收慢火，約煲4小時(shí)。
另外，還有土茯苓赤小豆鯽魚湯、綿茵陳煲鯽魚、赤小豆煲鯉魚、豬肚粥等，均有一定的健脾去濕功效。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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