冬季御寒食譜三寶羹

用南瓜、紅薯、山藥做成的三寶羹，軟糯甘潤，香甜可口。 也許是吃了這三寶，受凍受累之后很快恢復了精神和體力。 很簡單，很家常，很樸素的三寶羹，它們都含有豐富的礦物質和膳食纖維，健胃補脾，有非常好的補養作用。還很適合老人、兒童、體弱者。

三寶羹

原料：南瓜、山藥、紅薯各適量。

做法：

1、南瓜削去外皮，山藥、紅薯洗凈，分別切成小塊；

2、將幾樣材料放入鍋中蒸熟；

3、趁熱剝去山藥和紅薯的外皮；

4、將蒸熟的幾樣材料放入攪拌機中，加少量溫開水，攪拌成泥；

5、盛開入碗中，撒些熟芝麻或干果碎即可。

備注：

1、山藥和紅薯不必先削皮，待蒸熟后皮很容易剝下，不會有浪費，生山藥也不會刺激到手；

2、無需加糖等調味；

3、攪拌時的加水量，隨個人喜好；

4、因為紅薯內含有氧化酶，容易在胃內產生氣體，有些人吃了紅薯后胃部會覺得腹脹。所以紅薯一次不要吃得太多。