古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
秋季養(yǎng)生菜譜 銀魚蘆筍雞蛋羹
材料：雞蛋2個(gè)、銀魚2條、蘆筍1根、鹽5g、香油5ml。
做法：
1、蘆筍切成小丁，銀魚提前泡好，備用。
2、雞蛋打散，慢慢加入溫水，邊加水邊攪拌。之后將蘆筍丁、銀魚加入雞蛋液當(dāng)中，加少許鹽和香油，攪拌至蛋液表面起一層小泡沫。
3、蒸鍋提前燒開，把打好的雞蛋放在蒸鍋上蒸10分鐘，可用一個(gè)盤子扣在蛋羹上，這樣蒸出的水蛋更加平整，吃的時(shí)候可再加入一些新鮮的蘆筍丁。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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