古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
此菜營養豐富全面，嬰兒食用能獲得全面而合理的營養素，有利嬰兒各器官的生長發育。適于8個月以上嬰兒及幼兒食用。
原料：雞蛋1個，海米末3克，番茄醬12克，菠菜末12克，香油、水淀粉、鹽各少許。
制作：
1、將雞蛋磕入碗內，加鹽和100克溫開水攪勻待用。
2、鍋內加水，放在旺火上燒開，把雞蛋碗放入屜內，上鋼蒸15分鐘，成豆腐腦狀，待用。
3、炒鍋內放入清水250克，水開后放入海米末、菠菜末、番茄醬、鹽少許，菜熟，用水淀粉勾芡，淋上香油，即成。吃時將菜汁澆在蛋羹上。
4、注意蛋液要加涼開水或溫水，不能加涼水；勾芡不能太稠。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
嬰兒食譜：蒸什錦雞蛋羹
-
炒鍋內放入清水250克，水開后放入海米末、菠菜末、番茄醬、鹽少許，菜熟，用水淀粉勾芡，淋上香油，即成。吃時將菜汁澆在蛋羹上。詳細>>
-
雞蛋羹的做法 如何蒸雞蛋羹比較嫩？
-
雞蛋羹做法簡單、營養豐富；但有時蒸老了變成“蜂窩狀”，口感就差了。想要讓蛋羹蒸出細膩爽滑的感覺，就看看在蒸的過程中所用的小技巧吧。詳細>>
-
六個小竅門讓你蒸的雞蛋羹最嫩滑
-
雞蛋羹的做法，相信每個人都很熟悉。那么，你知道如何蒸雞蛋羹才最嫩嗎？今天，小編所教大家的蒸雞蛋羹的做法就可以讓雞蛋羹更鮮嫩，想不想一起來……詳細>>
-
如何蒸出一碗嫩滑的雞蛋羹
-
雞蛋羹做法并不難，難的是如何做出一碗嫩滑的雞蛋羹，稍不注意，蒸出來就孔又多、又老、發硬。今天就教您幾招，讓雞蛋羹嫩滑、香氣四溢。詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄