古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
牙齦出血是牙齦炎和牙周病的主要癥狀。其因是牙結石的機械刺激和牙菌斑中的細菌感染而成。
中醫認為是胃火上炎所致。而女性在妊娠時由于體內雌激素水平的升高，特別易出血，蜜橘雞粒羹富含維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素、尼克酸、纖維素和鐵、鋅、鈣等，既可防止牙齦炎，又對胎兒有健腦作用，為鮮美甘潤又潤燥益氣的秋日湯飲。
材料：橘子3～4個，雞脯肉100克，芹菜絲、白蘿卜絲各適量，姜絲少許。
烹制：各物分別洗凈。橘子去皮，掰肉切為粒狀；雞肉切粒狀。在鑊中加清水750毫升（約3碗量）和姜，滾沸后下雞肉粒，至剛熟下蘿卜絲和橘子粒，續下芹菜絲，推入馬蹄粉稀芡，下鹽少許油便可。為1～2人用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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