古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
燕窩除了有養顏、抗衰老的作用外，中醫認為它還特別有養肺潤燥、健脾開胃的功效，所以男女老少皆宜。今日靚湯宜杏汁燕窩羹，香滑可口，滋陰潤燥、養肺健脾、美膚養顏，為冬日男女老少皆宜的養生羹湯。
材料：南杏粉80克、牛奶100毫升、燕窩3-4克，冰糖適量。
烹制：燕窩浸泡約5-6小時，用牙簽挑去雜質；南杏粉用150毫升（大半碗量）冷開水調為糊狀。與冰糖一起下燉盅，加蓋隔水燉約20分鐘，加入牛奶片刻便可。為1人量。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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