古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
制作原料：蕎麥面、花生醬、芝麻油、黃瓜、紅蘿卜、醋、生抽、芝麻。
制作方法：
1、蕎麥面煮至熟透，在冷水下沖洗至完全冷卻，瀝干備用。
2、黃瓜、紅蘿卜切絲焯熟，拌入蕎麥面。
3、調(diào)入花生醬、芝麻油、生抽、少許醋和涼開(kāi)水拌勻。
4、撒上芝麻點(diǎn)綴即可。
蕎麥的蛋白質(zhì)比大米和面粉都高，尤其適合兒童食用。但蕎麥面容易傷胃，所以要多煮一會(huì)兒，直到泡軟，口感更好，也更容易消化。作為早餐食用時(shí)量一定不要太多，可多搭配些別的食物。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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