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            幼兒補(bǔ)鋅食譜推薦

            2017-08-21 15:29:11      

            番茄土豆雞肉粥

            原料:大米100克,雞脯肉50克,番茄半只,土豆1個(gè),植物油、精鹽、蔥、姜、味精少許。

            制作方法:

            1、雞脯肉剁成末,土豆洗凈煮熟后去皮且成小丁;番茄洗凈后用開(kāi)水燙一下,去皮去蒂切成小丁;

            2、炒鍋加熱后放入植物油,將蔥姜放入鍋內(nèi),煸香后撈出,放入雞肉末炒熟盛出,再番茄丁煸炒至熟后,與雞肉末混合在一起;

            3、將大米放入鍋中加水熬成粥后,加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續(xù)用文火熬5~10分鐘;粥好后加入少許味精和鹽即可。

            海蠣干排骨胡蘿卜粥

            原料:大米、海蠣干、排骨、胡蘿卜

            制作方法:

            1、將海蠣干洗好泡開(kāi);

            2、排骨、大米洗好備用;

            3、將海蠣干,排骨、胡蘿卜(切細(xì)細(xì)的)和大米一起下燉鍋熬;

            4、將海蠣干和排骨撈起來(lái)入攪拌機(jī)攪碎,再入鍋煮開(kāi) ,繼續(xù)用文火熬十分鐘左右開(kāi)鍋即可。

            花蛤蒸蛋

            1、花蛤提前用淡鹽水浸泡使其吐凈泥沙,用刷子將殼涮洗干凈。

            2、花蛤入沸水鍋中汆燙至殼開(kāi),撈出瀝干水。

            3、花蛤用剪刀取尖、貝部分,剩余丟棄。

            4、雞蛋磕開(kāi)加入少許鹽打散;打勻之后過(guò)篩去掉蛋液泡沫。

            5、加入雞蛋液兩倍的白開(kāi)水(或溫水)。

            (責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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