松子的吃法（做法）大全

松子的吃法（做法）大全

一、當零食

像嗑瓜子一樣吃，滿口飄香，清爽腸胃。

二、煮粥

同大米、小米等熬粥喝，有著特殊清爽之味。

松子粥

原料：松子仁20克，粳米100克。

做法：將松子仁研碎，粳米淘凈，同放鍋內，加入清水800毫升，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30分鐘，以米熟爛為度。早晚餐食用。

三、佐料

做涼拌菜時，把松子搗碎加進去，味道清鮮，很受人們青睞。

四、松子仁膏

取松子仁500克，去除雜質，搗碎、研細呈膏狀，盛于瓶內。每次15克，1日3次，溫酒送下。

功效：滋潤五臟，祛風通絡。健康人經常食用，可以強壯身體，抗老防衰，延年益壽。

五、松子仁糖蘸

松子仁250克，白砂糖500克。將白沙糖放入鍋內，加適量清水溶化，用文火煎熬，以能挑起糖絲為度。趁熱放入松子仁，攪拌均勻，立即倒入涂有熟菜油的搪瓷盤內，刮平，劃成小塊，晾涼。每次1塊，1日3～4次。

功效：潤肺健脾，止咳止血。適用于慢性支氣管炎、支氣管擴張屬肺脾兩虛者，癥見干咳少痰、氣短、咯血、肢倦乏力等。

六、松子仁湯

松子仁10克，黑芝麻10克，枸杞子10克，杭菊花10克。將以上4味放在沙鍋內，加清水800毫升，煎煮40分鐘，取湯溫服。藥渣再加清水600毫升煎煮35分鐘，取湯溫服。每日1劑，早晚各服1次。

功效：滋養肝腎，清腦明目。適用于肝腎陰虛所致的頭暈眼花、視物模糊、急躁易怒、大便難澀等癥。

七、松仁玉米

原料：玉米粒400克，剝殼松子仁100克，紅辣椒1個，青辣椒1個，香蔥2棵，食用油15克，精鹽1小匙，白糖3小匙，味精1小匙。

做法：

1、辣椒切小丁，香蔥切末。

2、將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟，撈出瀝干。

3、用中火將炒鍋燒至溫熱，放入松仁干炒，至略變金黃出香味。要經常晃動鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不均勻。

4、將炒好的松仁盛出，平鋪在大盤中晾涼。

5、炒鍋中倒入油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分鐘，調入精鹽和白糖，翻炒均勻，加入味精，松仁炒勻裝盤成菜即可。

八、海苔松子

原料：松子2兩，苔條3大匙，細砂糖3大匙

做法：

1、松子用溫油小火炸穌，撈出后鋪在紙巾上冷卻，并用紙巾吸出多余油脂。

2、苔條與細砂糖混合，拌入松子即可。