古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：魚面筋、特色面筋、紅椒、黃椒、蘑菇、香菇、黑木耳
做法：
先將菌菇和甜椒切成小塊，青菜洗凈，取菜心待用。
將青菜心汆水，汆熟后擺盤待用。
鍋內入少許油，將菌菇、香菇黑木耳下鍋煸炒，差不多熟時再加一些水，再放入兩種面筋，加蓋燜燒一會。
待面筋膨脹出來，加入水淀粉勾芡，最后淋上些許麻油即可出鍋。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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