古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料
魚皮角150克、青瓜200克、面筋100克、蔥段15克、姜片15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。
做法
魚皮角飛水備用；青瓜洗凈切片備用；面筋切小塊備用；開鍋下油，爆香拍蒜和姜片，下魚皮角翻炒片刻，濺少許米酒，加入青瓜和面筋以及少許生抽繼續翻炒，以鹽、糖調味，炒勻即成。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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