西紅柿雞肝泥做法

適合8個月以上的寶寶，寶寶6個月以后從媽媽身體里帶的鐵會慢慢消失殆盡，很多寶寶會缺鐵貧血，雞肝是很好的補鐵食物，但是肝臟不易多吃，一周吃一次為宜。今天推薦的就是西紅柿雞肝泥。

西紅柿雞肝的制作方法：

原料： 西紅柿，雞肝，蔥姜

1、將新鮮雞肝仔細洗凈，去筋膜，用水泡上，放幾段蔥和姜片去腥，肝臟至少泡上一個小時以上，期間勤換水，去毒素。

2、將泡好的雞肝和蔥姜一起用水煮幾分鐘，煮好后用水再沖去浮沫。

3、西紅柿洗凈，話十字刀，用開水燙一下皮就會自己脫落。

4、將那個燙好西紅柿去皮去籽，切成小塊。

5、將西紅柿和雞肝一起放入輔食機，打成泥。

6、將打好的西紅柿雞肝泥盛出。

7、將西紅柿雞肝泥加到米飯中攪拌即可喂食。

西紅柿雞肝泥的營養價值：

1、動物肝臟是寶寶輔食中補鐵的圣品，并以豬雞肝最受歡迎。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。

2、動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。

小貼士：

雞肝不適合冰箱保存，且一周只吃一次，現吃現做，因此一次做幾塊夠吃就可以了。