古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：原味蘇打餅干8塊， 豬肉松50克， 片狀奶酪4片， 西班牙橄欖油2湯匙（30ml）
做法：
1）烤盤內鋪上錫紙，把蘇打餅干放入烤盤。在每塊蘇打餅干上刷上一層西班牙橄欖油。這樣做可以粘住肉松，烤好后，餅干還有酥酥脆脆的口感。
2）將豬肉松用筷子夾道餅干上，四個邊緣要留空隙，不要全部鋪滿。
3）將片狀奶酪一切兩半，蓋在肉松上。烤箱預熱180度。
4）把烤盤放入烤箱的最上層，烤5分鐘即可。如果奶酪沒有上色，把烤箱設定為200度，再烤一分鐘（隨時觀看，不要離開，以免餅干變糊）。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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