古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
現在薯片已經成為了很多朋友們生活和工作不可缺少的休閑食品了，而且現在市場上出現了很多品種和味道的薯片，面對這些美味薯片，大家是否知道如何購買才能買到真正的美味和健康呢？
下面教給您薯片鑒別的幾點小常識。
首先，好的薯片要選用優質的雪花粉，有了優質的雪花粉才能生產出優質天然的薯片，好的雪花粉對土質、溫度、日照以及后期的加工技術設備等要求也很高。
1，表面鑒別：薯片的光滑度，表面有小氣泡，不光滑表明其馬鈴薯雪花粉的含量越多，質量越好，口感越佳。
2，營養成分：即薯片的酥脆度，好的薯片咀嚼幾下便可溶化，掉地馬上裂開，易碎。
3，綠色食品：即天然程度，仔細觀察薯片表面可看到雪花狀的馬鈴薯雪花粉。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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