古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
材料：
白果肉50g，腐皮2塊，土雞蛋2只，水1L，黃片糖半塊，鹽1湯匙
做法：
1，白果肉放入鍋加入鹽慢火炒10分鐘去鹽去衣；
2，腐皮放入清水中浸泡10分鐘；
3，土雞蛋洗干凈外殼，放入腐皮水中，大火煮滾；
4，將炒好的白果肉加入，慢火煲20分鐘；
5，將煮熟的雞蛋撈起剝?nèi)サ皻ぃ俜湃胩撬校?/p>
6，加入片糖慢火煮20分鐘即可；
功效：
補腎益肺、健脾胃、治早泄、祛胎毒；適合脾虛、尿多、腎氣不足；
提示：
1，白果加入鹽炒入腎，加強收斂固腎功效、炒后用手或干布抹去鹽份及外衣，不要用水洗；
2，腐皮可以換腐竹，浸泡一小時；
3，煮雞蛋需要冷水起煮才不會爆口；
4，可加入百合、蓮子、薏米、芡實、淮山等其他材料；
（責任編輯：楊綺琴 ）
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