古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
1、木瓜銀耳糖水
做法:木瓜半只,銀耳三大朵,冰糖適量。將銀耳用溫水浸透泡發(fā),洗凈撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小塊;銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里,加適量水煮開,然后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘-1個(gè)小時(shí),即可食用。
功效:銀耳木瓜糖水絕對算的上是一道滋養(yǎng)糖水。常食用能養(yǎng)陰潤肺,滋潤皮膚,防止皺紋過早出現(xiàn),保持皮膚幼嫩,延緩衰老。可治療肺熱咳嗽、干咳無痰等等。
2、馬蹄冰糖藕羹
做法:馬蹄250克,藕150克,冰糖適量。將馬蹄洗凈后去皮,藕去皮后洗凈切小塊后備用;將馬蹄和藕放入鍋中,加水沒過馬蹄和藕后,開小火煮約20分鐘,加入適量冰糖后再燉10分鐘后起鍋即可食用。
功效:荸薺具有清熱解毒、涼血生津、化濕祛痰的功效,吃藕能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。用馬蹄和蓮藕組合,具有養(yǎng)陰清熱、化濕解毒的功效。將兩者煮熟后,可以適當(dāng)緩解食材本身的寒性。
3、川貝冰糖燉雪梨
做法:雪花梨1個(gè),川貝、冰糖適量。把梨柄周圍的一小圈切掉,挖掉梨中間的核,填入川貝,加入一半高度的清水,再蓋上剛才切下的部分,蒸熟后,可加入適量冰糖調(diào)味食用。
功效:冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時(shí)間。經(jīng)常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺。有條件加貝母同燉更好。此外,梨,可減輕咽干喉癢、喉痛失音的癥狀。肺結(jié)核患者經(jīng)常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的癥狀。
4、紅棗銀耳蓮子湯
做法:新鮮蓮子或干蓮子,紅棗,銀耳,冰糖或蜂蜜。新鮮蓮子剝皮,銀耳和紅棗提前泡清水,然后把銀耳洗凈撕成小朵備用。鍋中放適量清水,放入紅棗、銀耳和新鮮蓮子,大火煮開后,轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煲一個(gè)半小時(shí),關(guān)火前10分鐘加冰糖,煲到銀耳很軟糯,湯也顯得粘稠即可。
功效:紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏,銀耳補(bǔ)腎、潤肺、嫩膚,蓮子去火。
5、雙雪沙參玉竹糖水
做法:雪梨1個(gè)、雪耳半朵、南北杏各10克、桔梗10克、沙參12克、麥冬10克、陳皮一小塊、冰糖適量。雪梨洗凈,去心切塊,雪耳泡開,去蒂撕塊,各藥材洗凈,放入煲內(nèi),倒入4碗水,煲一個(gè)小時(shí)即成。
功效:養(yǎng)陰益胃,潤肺生津。適宜于平素體陰虛易生燥火之人食用。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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