古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：排骨 2根紅蘿卜 1根；玉米 2根南瓜 1小塊；鹽 4克姜 3片；水 5碗；
做法 ：
1、排骨剁成5cm左右長的段、紅蘿卜去皮洗凈后切滾刀塊、南瓜洗凈隨意切大塊、玉米切5cm~8cm左右段。
2、準備好的水倒入高壓鍋中燒開，將準備好的排骨下鍋。開鍋后慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫，泡沫全部弄干凈后，加切好的姜、玉米、南瓜、紅蘿卜、鹽，蓋上高壓鍋蓋。
3、采用高壓鍋壓15分鐘即可。
小貼士：
1、這道湯如果是在煤氣上小火慢慢煲味道會更加香甜。
2、在煲湯的過程中，為了不流失營養，鹽提前幾分鐘放，不建議過早放。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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