古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料：面條適量，胡蘿卜適量，圓白菜適量，油菜適量，雞蛋適量，料酒適量，生抽適量，食鹽適量，白糖適量，蔥末適量。
做法：
1、備料：蒸熟的面條。 胡蘿卜、油菜、圓白菜。
2、胡蘿卜切絲、圓白菜切絲，油菜中間切一刀，準備些蔥末。
3、雞蛋打散上鍋炒熟，盛出備用。
4、炒鍋燒熱，放少許底油，放入蔥末爆香。
5、放入胡蘿卜絲煸炒。
6、胡蘿卜絲變軟，放入圓白菜絲。
7、放入油菜，調入少許食鹽、白糖烹入料酒翻炒。
8、翻炒均勻，放入面條，炒熟的雞蛋。
9、調入少許生抽，翻炒均勻即可關火出鍋。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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