女性補鋅注意事項補鋅的食物有哪些

2017-08-22 12:04:07

鋅常被人們譽為生命之花和智力之源人體如果缺少鋅元素危害到底有多大，孕婦對于鋅的需求有多少，缺鋅又有哪些癥狀呢？

日常飲食中含鋅食物有很多，日常生活中最好的補鋅辦法是通過食物補鋅

如牛肉、羊肉、豬瘦肉、動物肝、花生、黃豆、胡蘿卜、牡蠣等。據測定，動物性食物的含鋅量高于植物性食物補鋅的作用，且動物蛋白質分解后所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，吸收率一般在50%左右；

而植物性食物所含鋅，可與植物酸和纖維素結合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體吸收，吸收率僅20%左右。膳食要多樣化，少吃精制食品，如精白米、精面等。據測定，動物性食物中含鋅較豐富，而且吸收率高達50%左右。

藥補不如食補，補鋅要吃含鋅食物補鋅的食物，動物性食品含鋅量普遍較多，但是在植物性食物中也是含有的，植物性食物中的各種豆類、堅果類含鋅較多，蔬菜類以大白菜、白蘿卜、紫蘿卜、茄子青菜、豆莢、黃豆等黃綠色蔬菜里含鋅較多。麩皮、地衣、炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、酸奶、花生油、水果、花生等。植物性食物中含鋅不多而且吸收率僅10%～20%。

血鋅濃度可以受到許多生理因素的影順，如妊娠、感染、應力、運動、老年等。有時我們自身是無法及時發現的，科學家證明，補鋅可提高人體的免疫力。鋅在人體的免疫系統中扮有重要角色，而且研究顯示很多老年人都缺少，所以鋅的重要地位不言而喻。在女性懷孕期間，各種營養元素都是不能缺少的，補鐵，補鈣，補鋅，尤為重要。