古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：
蓮子200克，雞蛋清3個，西紅柿200克
輔料：
白糖100克
做法：
1，蓮子用開水浸泡3 次，再入蒸鍋蒸10 分鐘，去掉蓮子心，加白糖100 克、清水1000 克，放入鍋里煮成蓮子湯。
2，將雞蛋清打成白棉花狀，用西紅柿的皮削成帶狀，放在蛋白上。入蒸鍋蒸熟。
3，將蓮子湯盛出，放入湯盆內，把蒸熟的雞蛋清移放在糖水上即成。
Tips：
有些孕婦，特別是高齡產婦，在孕期有血糖升高的現象，不宜食用本菜。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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