古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
雨水節氣過后，春雨通常會慢慢增多。但雨水過多會導致濕氣過盛，對人體最直接的危害就是濕困脾胃，出現食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀。
所以，這一時期要加強對脾胃的養護，健脾祛濕。在此，推薦一款芡實蓮子苡仁湯。
具體做法是：排骨500克，芡實30克，蓮子20克，苡仁30克，陳皮5克和姜1塊。先把芡實、蓮子、苡仁放在清水里浸泡清洗；把排骨剁成小塊，水開之后焯一下；然后把排骨、芡實、蓮子、苡仁、陳皮和姜全倒進沙鍋里，用大火煮開，之后改用小火燉兩個小時，最后放點鹽即可。其中，芡實和蓮子有健脾益腎的作用；苡仁健脾祛濕；陳皮醒脾行氣開胃。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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