古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
彩椒玉米炒雞丁
材料：
玉米200克、雞胸肉200克、彩椒3個(gè)、黑木耳50克，色拉油、食鹽、醬油、雞精、大蔥、生姜、料酒、淀粉、水淀粉、白糖、高湯各適量。
做法：
（1）將彩椒洗凈切成小丁，黑木耳泡發(fā)后切成小丁。
（2）將雞胸肉洗凈后切成小丁，加料酒、干淀粉、醬油腌制10分鐘。
（3）鍋置火上，倒入油燒熱后，放入雞肉炒至變色后盛出備用。
（4）鍋內(nèi)留油，放入蔥姜末炒香，倒入玉米翻炒，加高湯稍微煮一會(huì)兒。
（5）倒入雞肉、彩椒、黑木耳翻炒，放食鹽、白糖、雞精炒勻，用水淀粉勾芡即可。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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