酸筍煮田螺

把大田螺養(yǎng)清水中3日，漂去泥，取出田螺肉，加入黃酒拌和，腌漬20分鐘。把冰糖打碎；田螺肉切薄片，放入燉杯內(nèi)，加水300毫升。詳細(xì)>>

筍和肉的配搭能產(chǎn)生清幽的香味，這是菜式的特點(diǎn)之一。豬肉的蛋白質(zhì)和各種脂肪酸與筍的多種維生素結(jié)合，保證了菜肴的營養(yǎng)供應(yīng)。要做好這道清湯筍煮……詳細(xì)>>

把買回來的酸筍洗凈，用白糖攪勻備用。富哥說糖能解毒，能緩解筍的毒性。而魚頭用辣椒，姜絲，鹽，雞精，油腌好，混合酸筍放到碟里。詳細(xì)>>

腌制為酸品不但能保持原有的營養(yǎng)成份和功效，且又免為發(fā)物，同時酸甘爽滑，尤宜夏日之用。酸筍加上甘咸下火的咸蛋滾豬瘦肉片為湯。酸甘爽滑，有健……詳細(xì)>>

今天去市場買了很多田螺回家，想嘗試一下自己做，可是買回來后第一步就做不下去了，聽說田螺里面有很多寄生蟲之類的，就想問一下多久才可以殺死里……詳細(xì)>>