古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
1、冰皮粉300克,咸蛋黃若干,豆沙餡適量,水適量,模子一個。
2、 冰皮粉倒在案板上。
3、 中間留圓圈,邊倒水邊將冰皮粉調(diào)進(jìn)去。
4、 用刮片將冰皮粉從四周往中間攏,另一只手輕輕抓揉。
5、團(tuán)成面團(tuán),分劑搟成餅皮,豆沙餡也分劑待用。
6、每張面皮上放一豆沙劑,包起捏口。
7、 模子里面刷點油,將包好的帶餡面團(tuán)放進(jìn)去,壓實倒扣出來即成,無需烤制即可食用。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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