古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
銀耳雪梨山藥羹的做法大全
材料
銀耳，蓮子，枸杞水泡發，山藥小半根，陽信鴨梨1個去皮切小塊，冰糖少許。
做法
1、銀耳蓮子山藥加水一起入砂鍋，開鍋后轉小火燉20分鐘。
2、加入梨塊小火燉15分鐘。
3、最后加入冰糖、枸杞再燉5分鐘，至所有材料軟爛湯變濃稠。
小訣竅：
1）、買來的干枸杞一般都帶有少量防腐劑，最好是用水泡一下再使用。
2）、加水的份量要看食材的多少來定，一般全部沒過食材即可。
3）、轉小火后砂鍋上支根筷子在放上蓋，以免於鍋。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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