古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
蝦皮干鮮草菇冬瓜羹
材料：蝦皮、干草菇50克，鮮草菇100克，豬瘦肉100克，冬瓜500克，生姜3片。
烹制：各物洗凈。鮮草菇汆水；干草菇浸泡；豬瘦肉切絲，用生粉、生抽、生油拌腌；
冬瓜去皮、籽、切方粒狀。在鑊中加清水1500毫升（6碗量）和姜、干草菇，武火滾沸后，下冬瓜至焾，下豬瘦肉、鮮草菇滾片刻，續下蝦皮，鹽和油便可，為3~4人用。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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