古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
當歸羊肉羹做法
材料：羊肉300克，當歸10克，黃芪、黨參各9克，姜末、蔥花各少許。
調料：鹽、雞粉、胡椒粉少許，生抽、料酒、雞汁、水淀粉、芝麻油各適量。
做法：
1、將洗凈的羊肉剁成肉末，待用。
2、砂鍋中注水燒熱，倒入當歸、黃芪、黨參，煮沸后用小火煲煮約15分鐘，撈出鍋中藥材及雜質。
3、倒入羊肉末，撒上姜末煮沸，加入調味料，轉大火煮至食材熟軟，倒入水淀粉勾芡，加入生抽、芝麻油，煮至入味，撒上蔥花即成。本品具有補血益氣、調經止痛的功效，適宜女性月經不調者食用。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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