防秋燥南瓜粉圓藕粉羹

防秋燥南瓜粉圓藕粉羹

南瓜中含有豐富的維生素E和B·胡蘿卜素，其中B·胡蘿卜素可以在人體中轉化為維生素A。維生素A，E可曾強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。此道湯羹加入了藕粉，營養更加升級。藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白質外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。

再搭配Q彈營養的粉圓，是非常適合孩子的一道秋季滋補湯，對預防秋燥有很好的改善作用。

主料：南瓜150g、藕粉35g 、粉圓50g。

輔料：冰糖適量步驟

1、準備好所有的食材。

2、南瓜去皮切塊包入保鮮膜放入微波爐高火2-3分鐘。

3、取出用湯勺壓成泥。

4、藕粉加少許清水調開。

5、鍋中水煮開加入粉圓。

6、煮上5分鐘，粉圓全部浮起。

7、撈入冷水中過涼備用。

8、把南瓜泥放入鍋中。

9、加入冰糖。

10、煮至冰糖融化，可以用攪拌機把湯汁攪拌細膩。

11、在放置火上倒入藕粉攪拌均勻。

12、加入煮好的粉圓。

13、煮開關火。