古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
哪些人群不宜吃蘇打餅：高脂高鹽糖尿病者不宜常吃
蘇打餅主要成分為淀粉質，當中包含調味劑、鹽分和植物油。每包梳打餅約含110卡路里、5克脂肪及2克飽和脂肪，而鈉質則高135毫克，故蘇打餅實非健康類餅干。
蘇打餅雖含大量淀粉質，但不能以其代替其他淀粉質主食，例如白飯、米粉及面條等。每一百克梳打餅，已有高達20.2克脂肪，相比起每100克中只有0.6克脂肪的白飯，蘇打餅的脂肪量高出很多。再加上因它含高鹽分，因此多吃除影響體重外，還可增患高血壓、高血脂和高膽固醇的風險。此外，食用蘇打餅也會快速提升人體的糖分指數，所以糖尿病者不宜常吃。如想在餐與餐之間吃些較飽肚的小食，可改選纖維量較高的無糖谷物餅。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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