膽結(jié)石吃什么好？膽結(jié)石飲食指南

2017-09-04 11:52:56 家庭醫(yī)生在線

膽結(jié)石是現(xiàn)代生活中比較常見的一種疾病，膽結(jié)石的癥狀有乏力、腹脹、膽區(qū)疼痛、肩胛部位沉痛等等。為了避免膽結(jié)石的發(fā)作癥狀，除了進行有效的治療外，我們也可以通過飲食來調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)。那么，膽結(jié)石不能吃什么呢？膽結(jié)石吃什么好呢？一起來看看吧！

膽結(jié)石吃什么好？膽結(jié)石飲食推薦

1、柿子椒

俗話說病從口入，確實不假，膽結(jié)石就是這樣的一種疾病，由于過食高膽固醇或高脂肪的食物是導(dǎo)致膽結(jié)石的主要病因。因此不少人有這樣的疑問：如果改變這種飲食習(xí)慣，是不是可以預(yù)防膽結(jié)石呢？改變飲食習(xí)慣確實是可以預(yù)防膽結(jié)石的，尤其是多吃以下幾類食物對預(yù)防和治療膽結(jié)石都有好處。

2、生姜

生姜是常用的祛病調(diào)味的佐料，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌過多，減少膽汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結(jié)合，從而可以預(yù)防膽結(jié)石的形成。此外，生姜中含有較多的油樹脂，有較強的利膽作用。因此，膽囊炎患者常吃些生姜大有益處。

3、核桃

專家介紹，在核桃中富含亞油酸，亞油酸有抑制體內(nèi)膽固醇的形成的作用，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利于膽石的排出。

4、南瓜

早上喝兩碗南瓜粥，粥內(nèi)煮1個雞蛋。中午吃幾片蒸的南瓜，或者炒南瓜當(dāng)菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃點饅頭，喝杯牛奶，其它菜肴也可以照常吃，但用動物油炒的菜和油膩食物最好不吃。吃南瓜時花樣可多一些，大米、小米、玉米面、白面南瓜粥都可以，但不管什么粥，南瓜要占主要比重，南瓜要帶皮一起食用。

5、黑木耳

黑木耳有促進消化系統(tǒng)中各種腺體分泌的特性，可潤滑肝內(nèi)、外膽管，促進膽石排出。剝脫、分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石不斷脫屑縮小，經(jīng)管道排出。初發(fā)結(jié)石病患者，每天堅持1~2次黑木耳，疼痛、惡心、嘔吐等癥狀可在短期內(nèi)緩解，結(jié)石能在10天左右消失，對慢性堅固的結(jié)石，若長期堅持食用黑木耳，也可使結(jié)石變小。

膽結(jié)石食療方推薦

赤豆玉米須粥

原料：玉米須50克，赤小豆15克，薏苡仁30克。

用法：將玉米須、赤小豆、薏苡仁洗凈，一同人鍋，加適量水，用武火燒開后轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。

功效：健脾利濕，利膽消炎。適用于膽囊炎、膽結(jié)石等。

玉米湯

原料：玉米（鮮）250克，豆腐干50克，玉蘭片（干筍）50克，毛豆50克，大蔥5克，鹽4克，味精2克，植物油10克。

用法：玉蘭片、豆腐干、蔥分別洗凈切丁，毛豆洗凈煮熟，去莢皮，玉米片煮熟備用，坐鍋點火放油，爆香蔥丁，加入玉米粒和適量水，待沸后加八豆腐干、干筍、毛豆仁，以精鹽、味精調(diào)味，再煮沸時即可。

功效：適用于膽結(jié)石的輔助治療。

利膽丸

原料：茵陳120克、龍膽助治療。草、木香、枳殼、郁金各90克，膽汁（常食動物膽汁均可）150克。

用法：將茵陳、龍膽草、郁金、木香、枳殼其研成細(xì)末，再將500克的膽汁熬成250克，拌人藥末。加入蜂蜜，做成丸。每丸9克，早晚各1丸。