什么糖水清熱解毒

2017-08-23 13:47:36

什么糖水清熱解毒

1、糖水荸薺

材料：荸薺、枸杞子1小把、老冰糖1大塊、水適量。做法：荸薺洗凈后去皮、切片，枸杞用清水沖洗干凈，小鍋倒清水，放入荸薺片；開中火，煮開后去表面的浮沫，轉小火，放冰糖，慢煮30分鐘；最后放枸杞，繼續煮5-8分鐘即可關火。

營養功效：荸薺，也就是大家熟悉的馬蹄。它不僅營養豐富，而且還有預防急性傳染病的功能。具有清熱瀉火、涼血解毒、利尿通便、消食除脹的功效。對發熱病人最宜食用；對慢性氣管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛等癥，可潤喉清嗓，是抗病毒物質可抑制流感病毒的好食材。

2、椰奶雪耳綠豆沙

椰奶1杯、綠豆100克，雪耳1朵，冰糖適量。雪耳泡軟后去蒂，撕塊，放入鍋中，加足量水燒開，倒入洗凈綠豆，將綠豆煮至開花，下冰糖煮至融化。撈出綠豆和雪耳放入攪拌機中攪拌成泥后，再倒入少許綠豆湯攪拌成綠豆沙，放入冰箱冷藏后盛入碗中，食用前倒入椰奶即可。

3、海帶綠豆粥

材料：綠豆250克，海帶50克，陳皮一小塊，冰糖一塊，水8碗（約2000克）。做法：綠豆用水泡10分鐘，清洗干凈；海帶泡軟清洗干凈后切碎；陳皮泡軟，刮干凈里面白色的瓤；把冰糖以外的全部材料放進電飯鍋里，加入8碗水；按下煮飯鍵煮開后，轉到煮粥檔，煲50分鐘，加入冰糖，再煲10分鐘即可；熱吃，冷吃，都很好吃的海帶綠豆粥。綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。