古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
咸鴨蛋吃多的壞處
1、高膽固醇
鴨蛋的蛋黃中膽固醇的含量極高,而咸鴨蛋中的流油蛋黃甚是美味,吃太多容易導致膽固醇攝入超標,引起血液中膽固醇含量增高,增加心血管系統疾病的發生風險。
2、消化不良
鴨蛋中的蛋白質比雞蛋中的蛋白質要粗很多,而咸鴨蛋在制作過程中由于食鹽濃度過高,其中的蛋白質也更加凝集,在食用之后不是很好消化,吃太多容易引起腹脹、腹瀉等消化不良之癥。
3、高血壓
咸鴨蛋中食鹽的含量極高,從吃的時候就能發現,有的咸鴨蛋就算是用清粥搭配著吃也感覺到咸,食用過多很容易導致體內鈉離子濃度過高,可引起血壓增高。
4、致癌
咸鴨蛋屬于腌制品,在腌制過程中產生了很多的亞硝酸鹽,這種成分具有致癌性,食用過多可能致癌。
(責任編輯:楊綺琴 )
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