古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
咸蛋粥的做法有哪些
一、材料：咸蛋粥
米100g，清水2000g，高湯500g，咸蛋2個，香菇2朵，香蔥1根，調料：雞精2g。
做法：咸蛋粥
1、將米淘洗干凈備用；
2、將蛋黃、蛋白、香菇、香蔥切小丁備用；
3、取砂鍋，放入清水和米，以旺火煮沸，轉用中火沸煮20分鐘；
4、將高湯倒入鍋中，放入咸蛋、香菇，用小火煮10分鐘后，加入雞精即可，食用前撒上香蔥。
二、材料
主料：咸蛋1只、大米80g。
輔料：鹽適量。
咸蛋粥
1、鍋放入清水、咸蛋煮沸，咸蛋煮熟。
2、大米用料理機打碎。
3、把咸拿起來，把打碎的大米倒進鍋煮沸，要不斷的攪拌。
4、咸蛋去殼，用羹壓爛。
5、倒進鍋煮一下，煮到大米開了，放鹽就就可以吃了。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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