蒸面條怎么做好吃

方法一

材料：豆角、肉、西紅柿、蔥姜蒜、豆芽、面條。

做法

1、準備好材料，豆角洗凈擇好切段，肉切條，西紅柿洗凈切滾刀塊，蔥切花，姜切條。

2、面條入蒸鍋，鍋蓋冒出熱氣后再蒸十分鐘，在此期間我們去炒菜。

3、鍋燒熱，倒入油，放入蔥姜炒出香味，放入肉條繼續翻炒。

4、倒入西紅柿和長豆角，放入醬油。

5、放入豆芽，繼續翻炒，放入少許鹽。

6、加入少許水，再翻炒一會兒。

7、把鍋蓋蓋上，悶一會兒。

8、燉到豆角變爛，顏色變深，西紅柿出水。

9、 把面條弄到湯鍋里，用什么方法都行，攪拌均勻，使面條充分吸收湯汁。

10、 攪拌均勻的面條倒回蒸鍋，大火再蒸5分鐘就可出鍋。

方法二

材料：四季豆、手搟面、瘦肉、姜、醬油、西紅柿、青辣椒、雞精。

做法

1、準備材料。

2、把四季豆去掉兩頭的老筋，洗凈切成斜段，姜切絲，西紅柿洗凈切小塊 青辣椒洗凈切塊。

3、瘦肉切成片。

4、鍋中倒油先炒姜絲，再放肉炒，炒到肉變色加醬油翻炒。

5、拿出來抖散，冷卻。

6、燒開水把手搟面上蒸鍋，先蒸15分鐘，蒸好。

7、加西紅柿炒，把西紅柿的汁水完全炒出來。

8、再放青辣椒四季豆翻炒均勻。

9、加水，剛剛沒過豆角，這時加鹽雞精，味道比單吃菜咸點。

10、放蒸好的面，等水開。

11、小火蓋鍋蓋燜5分鐘。

12、5分鐘后，抄底翻面。

13、再燜5分鐘就可以吃了。