古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
教您如何擇優選取脂肪食物
人們每天會從食物中攝入一定量的脂肪，對此，適量攝入脂肪能增加人體熱量、保持身體活力，但攝入過量則會增加身體膽固醇含量，導致高血壓、冠心病等一系列疾病。脂肪類食物一般可分為三類，人們在攝入時應擇優挑選。
第一類脂肪會大量增加人體膽固醇含量，如各種畜肉制品、奶油與奶酪中的脂肪等。
第二類脂肪對膽固醇含量影響甚微，如雞肉、蛋類、魚類、甲殼類動物脂肪等。
第三類脂肪則能降低膽固醇，有益心腦血管健康，如大豆油、玉米油、葵花籽油、芥子油、橄欖油、亞麻籽油等。 對于中老年人來說，第二三類脂肪食物是最佳選擇，年輕人也要注意提前保健。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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