鵪鶉的蛋殼能不能吃

鵪鶉的蛋殼能不能吃

鵪鶉是雉科中體形較小的一種。野生鵪鶉尾短翅長而尖，上體有黑色和棕色斑相間雜，具有淺黃色羽干紋，下體灰白色，頰和喉部赤褐色，嘴沿灰色，謝淡黃色。雄鳥性好搏斗，人們常用作斗禽。

常成對而非成群活動。經常活動在生長著茂密的野草或矮樹叢的平原、荒地、溪邊及山坡丘陵一帶，有時也到耕地附近活動。主要吃雜草種子、豆類、谷物及漿果、嫩葉、嫩芽等，夏天吃大量的昆蟲及幼蟲，以及小型無脊椎動物等。分布于歐洲、非洲、亞洲北部、中部、西部和南部等，在中國繁殖于新疆西部的莎車、裕民等地至東部的羅布泊，越冬于西藏南部和東南部，有時也到云南西北部的中甸。

在日常生活中都比較常見鵪鶉蛋，很多人家在寶寶小的時候都喜歡買一些鵪鶉蛋給寶寶吃 ，因為大多數的人都知道鵪鶉蛋是滋補的食品，而且在營養上面都比較獨特，而且其營養價值比雞蛋有過之無不及，所以說平時的時候吃鵪鶉蛋還是不錯的，那么鵪鶉蛋殼能吃嗎？

1、蛋殼主要成分是碳酸鈣，到了胃里有胃酸溶解。只要咽得下，食道夠堅強就沒事，跟人家吃蝦連殼嚼差不多的道理，不過要注意的是，殼是否干凈，有時候外面買來的蛋會覺得他們做得不干凈，于是剝了殼再吃。

2、鵪鶉蛋殼是可以食用的，是沒有影響的， 可以補充鈣劑的，

3、鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，營養豐富，味道好，藥用價值高。鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品，在營養上有獨特之處，故有，卵中佳品，之稱。

4、鵪鶉蛋對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用顯著，這是因為鵪鶉蛋含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鐵、磷、鈣等營養物質。

鵪鶉的營養價值

每100克生鵪鶉肉中，含蛋白質22克、脂肪5克、膽固醇70毫克，能提供561千焦的熱量；每100克帶皮鵪鶉肉中，含蛋白質20克、脂肪12克、膽固醇76毫克，能提供804千焦的熱量。可見鵪鶉肉的蛋白質含量很高，脂肪和膽固醇含量相對較低，有健腦滋補的作用。

鵪鶉的功效與作用

鵪鶉肉可以補益五臟，強筋仕骨，止泄痢，消府積，養肝清肺。鵪鶉可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。