古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
3~4人份
調味料:香油:1/4湯匙
鹽:適量
食料:
花甲:半斤
咸蛋(生):2個
蔥:1條
白蘿卜:半根(約250克)
姜:2片
水:5碗
做法:
1、 白蘿卜洗凈削皮,切2厘米厚的片;
2、 花甲洗凈,煮沸一鍋水,將花甲汆燙,稍開殼即可撈起,再用清水仔細沖凈泥沙雜質;
3、 蔥洗凈切粒;
4、 將5碗水倒入寬口瓦煲,放白蘿卜和姜片,燜煮15~20分鐘;打入咸鴨蛋煮5分鐘,放花甲,待湯再次沸騰即可撒入蔥粒,下鹽和香油調味食用。
功效:滋陰清肺,潤膚除燥。
(責任編輯:楊綺琴 )
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