古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
下面介紹保存香油不失香的幾個小方法：
一、把新鮮香油裝進一小口玻璃瓶內(nèi)，每500克油加入精鹽1克，將瓶口塞緊，不斷地?fù)u動，待其充分溶解后，靜置在陰涼處2到3天，然后去除沉淀，把澄澈的香油倒入玻璃瓶中，這樣可以使香油保存一年以上的時間，有效防止香油的香氣揮發(fā)或變味。
二、此外，香油最好要裝入密閉的玻璃瓶中，并放在陰涼通風(fēng)處，防止光照。
三、適合香油存放的溫度以常溫為好，放入冰箱里容易產(chǎn)生結(jié)晶，影響食用。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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