古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
主輔料： 雞蛋3個(gè)、黃油50克、糖粉80克、牛奶20克、低筋面粉120克。
做法：
1、 黃油室溫軟化；
2、 加入糖粉拌勻；
3、 把糖粉和黃油一起打至蓬松羽毛狀；
4、 加入雞蛋與牛奶再一起拌勻，最好能分次攪拌；
5、 拌好的黃油篩入低筋面粉；
6、 拌勻成為能勉強(qiáng)流淌的糊狀；
7、 平底鍋燒熱，開小火，舀入面糊攤開，越薄越好，其實(shí)這一步也可以用另一個(gè)又平又圓的披薩盤，蛋糕模等來壓，這樣出來的餅就又均勻又圓；
8、 用小火把面餅煎到一面發(fā)黃再翻面；
9、 等到面餅略微有點(diǎn)硬了，拿出來用筷子夾住一邊卷起成為桶狀放涼即可，如果喜歡吃有肉松的，可以在里面加入肉松。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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