古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
黃瓜培根雞蛋卷的做法
準備食材：黃瓜；雞蛋；培根；面粉；食用油；食鹽；五香粉；
1、培根切小片，黃瓜用蔬菜刀刮絲備用。
2、雞蛋打散放在大碗中，放入適量的面粉，和雞蛋一起攪勻。
3、放入黃瓜絲和培根片，加入清水、食鹽和五香粉，攪成稀面糊。
4、煎鍋用刷子刷一層薄油，倒入面湖水攤勻。
5、一面定型后，翻面煎另外一面。
6、成熟后放面板上，卷成卷，切開煎餅卷，裝盤食用。
營養小貼士：
培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素，具有開胃祛寒、消食等功效。
黃瓜中的鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進肌肉組織的生長發育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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