古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
營養(yǎng)早餐搭配 愛心雞蛋卷餅
原料：面粉100克、溫水約50克、雞蛋1個、蔥花、鹽適量。
做法：
1、面粉加熱水和成光滑面團，蓋上保鮮膜，醒半個小時；
2、雞蛋打散，加蔥花、鹽拌勻；
3、將面團分成幾份，搟成薄餅；（搟的時候為了防粘，可以在面團兩面涂油，一來可以防止粘鍋，二來可以使餅更加筋道）
4、鍋中油熱后，開小火，放入薄餅、倒入適量雞蛋液，轉動鍋部，平鋪在餅面上；
5、待底部煎至金黃色，表面蛋液也凝固了，翻面，將有蛋液的一面也煎成金黃色即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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