蛋卷餅做法

適宜年齡：3-6歲；

功效：利尿消腫通便；

主料：黃油120g;細砂糖90g;低粉90g ；

輔料：雞蛋3個；鹽1g;香草粉1g;

制作步驟

1、材料備齊。

2、黃油軟化后加入砂糖和鹽，用橡皮刮刀攪拌均勻。

3、分三次加入雞蛋并攪拌均。

4、將低粉篩入放香草粉攪拌均勻。

5、形成面糊后撒入適量芝麻。

6、攪拌均勻放冷藏室30分鐘。

7、電餅鐺加熱后關火放入一勺面糊。

8、面糊攤成薄面餅，達到理想厚度就可以打開開關繼續加熱至水分燒干。

9、放入一根筷子趁熱將面餅卷起成蛋糕卷，拿出抽出筷子放涼即可。

小貼士

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。