孕婦缺鋅易流產 補鋅多吃木耳燜鴨肝

大家都知道鋅是一種非常重要的元素，能夠在人體生長發育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用。孕婦如果缺鋅，很容易感冒、腹瀉，還會出現流產等情況。

孕期為什么要補鋅？

孕媽媽對鋅的需求非常重要，因為鋅不但能改善孕媽媽的消化狀況，緩解孕吐，還能維持正常的免疫功能，減少生病的幾率，并減少對胎寶寶的影響。同時，鋅還能參與子宮肌紅蛋白代謝，促進正常分娩時子宮的收縮力，幫助孕媽媽順利分娩。

鋅還與人的記憶力有關，如果孕媽媽缺鋅，可能會導致寶寶大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，嚴重影響寶寶的智力及記憶力。

孕媽媽如果缺鋅，還會容易患感冒、肺炎、腹瀉等疾病。此外，缺鋅還會使羊水缺乏抗微生物活性，又會影響核糖核酸的合成，并呈現出多種與鋅有關的異常，如足月胎寶寶體重減少、發育停滯、先天畸形等。孕媽媽如果血鋅水平很低，還可能出現流產或死胎等嚴重后果。

孕婦補鋅注意事項

孕媽媽在補鋅的時候，需要格外注意，最好是以食補為主。可以吃一些牡蠣、動物內臟、魚、干豆、核桃等鋅含量比較高的食物。

同時，孕婦一定要盡可能的少吃或者不吃太過精致的米、面，因為過于精致的米、面在加工過程中就已經損失掉大量的鋅了。

孕婦補鋅食譜推薦

為了更好地幫助大家補鋅，可以試試下面這些食譜：

豬肝粥

原料：大米l00克，豬肝l50克，水600克，花生油300克（約耗30克），鹽7克，味精l.5克，料酒、淀粉、蔥花、姜末各適量。

做法：

1、大米揀去雜物，淘洗干凈。

2、豬肝洗凈，切成約0.3厘米厚的長方薄片，裝入碗內，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿。

3、鍋置火上，放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子滑散，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油。

4、用一鍋上火，放水燒開，倒入大米，再燒開后改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時放入豬肝片，繼續用小火煮10～20分鐘，至米粒全部開花，肝片酥熟，湯汁變稠，加味精和余下的鹽，調好口味即可。

木耳燜鴨肝

原料：鴨肝200克，鮮木耳10克，紹酒2克，蔥、姜片、胡椒粉、花生油、鹽、雞精、濕生粉、麻油各適量。

做法：

1、鴨肝切成厚片；鮮木耳洗凈，切片；蔥切段。

2、鍋內加水，待水開時下人鴨肝，用中火稍煮一會，倒出沖洗干凈。

3、燒鍋下油，放入姜片、蔥段爆香鍋，下鴨肝、木耳，放入紹酒。

4、注入少許清湯，用中火燜至快熟時調入鹽、雞精、胡椒粉燜透入味，再用濕生粉勾芡，出鍋前淋上麻油即可。

還需要注意的是，如果不是極度缺乏鋅的話，是不宜用藥物補鋅的。如果有必要，則需要在醫生的指導下進行服用。

并且，孕婦補鋅切忌過量。如果補鋅過多很容易引起一些不良反應，如出現惡心嘔吐等，還有可能出現神經系統和肝臟的損害，或是引起其他一些不好的疾病。

所以，孕媽媽們在補鋅的時候，最好注意定期檢測血液樣本，避免鋅攝入過量。