紅酒與食物的4種典型搭配

各種沙拉通常不會對葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是……詳細(xì)>>

紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天……詳細(xì)>>

各種沙拉通常不會對葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果在沙拉中拌了醋，再與紅葡萄酒同食，那口味則會大打折扣。這時候你不妨選擇檸檬水，因為其中的檸……詳細(xì)>>

一般來說，紅酒比較適合紅肉、奶酪、醬汁類和熏肉制品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒。詳細(xì)>>

情人約會，經(jīng)常會一起共飲紅酒。不過，很多人并不了解紅酒的搭配和喝法。借著情人節(jié)這個特殊的浪漫日子，我們不妨來學(xué)習(xí)下紅酒應(yīng)該怎么喝吧。詳細(xì)>>