古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
1、有益于心臟。
四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇,且還富維生素A和維生素C可防止膽固醇。同時,四季豆又是微量元素鉀、鎂的重要來源,能很好地穩定血壓,減輕心臟的負擔。
2、強壯骨骼。
雖然四季豆的鈣含量不是太多,但是它含有大量的維生素K。維生素K能增加骨質疏松病人的骨密度,降低骨折的風險。
3、補鐵、防感染。
四季豆含有大量鐵元素,非常適合缺鐵的人。由于四季豆含有許多抗氧化劑和胡蘿卜素,對于風濕性關節炎導致的感染,四季豆也是很好的“消炎”食材。
(責任編輯:楊綺琴 )
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