古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
紅酒多由葡萄釀造而成,其中含的酒精和丹寧,本身就有抑制細菌生長的作用,它所含的維他命C、E、胡蘿卜素和奧利多元素,都具有抗氧化功能,可以有效防止人體機能老化、白內障、免疫障礙、動脈粥狀硬化、心血管和腦血管病變及癌癥,特別是紅酒中由葡萄皮和籽釋出來的酚類物質,如丹寧、紅色素、黃烷醇類物質是比維他命E還強的抗氧化劑,不光能減少糖尿病的發生,對高血壓、腦中風、心肌梗塞、癌癥、關節炎等患者也有一定益處。因此,適量飲用紅酒,對有很大的助益,但飲酒過量是絕對有害身體的。
紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素:維他命、糖及蛋白質。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分,是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸,是人體不可缺少的營養物質。葡萄酒中的有機酸成分也不少,如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸,大都來自葡萄原汁,能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血,對腦力和體力勞動者來說,都是不可缺少的營養物質。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質,其中礦物質與多種微量元素集合起來,遠勝于最優質的礦泉水。
紅酒中的多酸含量相當多,所以人們一直認為紅酒對于預防心血管疾病有極好的作用,有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病,還具有減少骨質疏松癥的危險和“駐顏色”等重要功效。
(責任編輯:楊綺琴 )
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紅酒的起源很早,早在幾千年前,盛產葡萄的地中海沿岸的人們就開始使用葡萄釀酒了,葡萄的果糖含量高,釀出來的酒果香濃郁,滋味悠長,后來在法國……詳細>>
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睡前適量喝紅酒能有效瘦身。睡前喝適量的紅酒能夠幫助發揮紅酒的瘦身功效。紅酒中含有少量的酒精能夠幫助提高身體的體溫,加快身體的新陳代謝,這……詳細>>